Name: Sopa de Alho-Poró e Batata
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 3 alho-porro; 3 batatas, grande; 4 1/2 copos do caldo de frango; 2 colheres de sopa do cebolinha, picado; cenouras, e ervilha congelada (opcional)

Preparação

30 mins

Baixa

Dos alhos-porós, precisamos apenas da parte branca e da parte verde clara, corta-se ao longo pela metade e fatiamos finamente. Precisamos de cerca de 4 1/2 xícaras. Derreter manteiga em uma panela e cozinhar os alhos-porós por cerca de 10 minutos em fogo baixo até que estejam macios.

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