Name: Sopa de Beterraba e Gengibre
Prep time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 barras do manteiga; 1 quilo do beterraba, descascada em cubos; 1 cebola, picada; 1 batata, descascada e picada; 6 copos do consomé de frango; 1 1/2 colheres de sopa do gengibre fresco, picadinha; 1/4 copos do creme de chantilly

Preparação

45 mins

Baixa

Derreter a manteiga, adicionar a beterraba, a cebola e a batata. Refogar por cerca de 10 minutos. Adicionar o caldo e o gengibre, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo até que os legumes estejam macios.

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