Name: Sopa de Brócolis e Queijo Azul
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cebola, grande picada em pedaços grandes; 1 batata, grande descascada e cortada em cubos; 1 litro do caldo de frango; 300 gramas do brócoli, em pedaços; 100 gramas do queijo azul, como roquefort ou Stilton; óleos de oliva

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela grande, cozinhe a cebola com uma colher de sopa de óleo até que esteja macia, cerca de 5 minutos. Adicione a batata e o caldo de galinha na panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que esteja macio.

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