Name: Sopa de Cebola Gratinada
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 cebolas amarelas; 1 barra do manteiga; 2 colheres de sopa do açúcar; 10 copos do caldo de carne de vaca; 1 baguete; 1 copo do queijo gruyere; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 1 folha do louro

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Primeiro, descasque a cebola e corte-a em fatias finas. Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a cebola. Cubra com papel alumínio e a tampa da panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos ou até que a cebola esteja bem macia e um pouco caramelizada.

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