Name: Sopa de Cenoura com Laranja e Estragão
Prep time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do manteiga; 1/2 quilos do cenoura, descascadas; 3/4 copos do cebola, picadinho; 1/4 copos do suco de laranja; 1 colher de sopa do conhaque; 2 colheres de chá do estragão fresco, picado; ramos do estragão, para decorar; 3 copos do caldo de frango

Preparação

35 mins

Baixa

Derreter a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicionar as cenouras e a cebola e cozinhar por cerca de 8 minutos até que a cebola esteja macia. Adicionar o caldo de galinha, cobrir e esperar ferver. Reduzir o fogo e deixar a panela destampada, por cerca de 10 minutos, ou até que as cenouras estejam macias.

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