Name: Sopa de Cevada e Carne
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gramas do carne de vitela; 100 gramas do cenoura; 100 gramas do nabo; 1 alho-porro; 1 cebola; 150 gramas do salsão; 100 gramas do cevada, perlada; 1/4 copos do puré de tomate; 25 gramas do manteiga; 1 ramo do salsa de salsa

Preparação

Baixa

Cortar a carne em cubos e cozinhar com 2 litros de água, temperar com sal e pimenta. Adicionar a cevada, cozinhar tudo isso por 2 horas. Cortar em pequenos cubos iguais os legumes, refogar com manteiga, colocar o purê de tomate e adicionar ao ensopado ao terminar o cozimento.

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