Sopa de Cotovelos com Legumes

Name: Sopa de Cotovelos com Legumes
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas brancas; 1 dente do alho; 2 copos do purê de tomate natural Del Fuerte®; 1 copo do caldo de frango; 2 colheres de chá do óleo; 1 copo do Massa de cotovelos, podem ser integrais ou normais; 2 cenouras, cortada em cubos pequenos; 1/2 copos do grão de milho; 2 berinjelas, desflemada e cortada em cubos; 1 copo do cogumelo, fatiado; 1 copo do brócoli, cortado em pequenos pedaços; 1 copo do abobrinha, cortada em meias-luas; 3 copos do caldo de frango; 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado

Del Fuerte

Sopa de cotovelos com um caldo à base de Purê de Tomate Natural Del Fuerte® acompanhado de brócolis, cenoura, abobrinha, milhos, berinjela e cogumelos. Super nutritiva e deliciosa. Toda a sua família vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-06-2018

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Bata a cebola, o alho, o Purê de Tomate Natural Del Fuerte® e o caldo de galinha. Reserve. Aqueça óleo em uma panela em fogo médio e adicione os cotovelos para refogar um pouco. Adicione a mistura do liquidificador e cozinhe por 5 minutos. Incorpore a cenoura e cozinhe por 2 minutos, adicione a berinjela e 3 minutos depois adicione os cogumelos, o brócolis e um minuto depois as abobrinhas e para finalizar o caldo de galinha e espere até que os legumes estejam cozidos. Adicione um pouco de coentro fresco picado e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

67.3

kcal

3.37%

Carboidrato, por diferença

11.8

3.93%

Proteína

2.9

5.8%

Lípidos totais (gordura)

1.2

1.85%

null

100

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Sopa de Cotovelos com Legumes

Ingredientes

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