Name: Sopa de Ervilha com Verduras
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 450 gramas do ervilha congelada; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 2 nabos, descascada e picada; 2 cenouras, descascada e picada; 2 ramos do salsão; 1 cebola, média picada; 250 gramas do presunto defumado; 8 copos do água; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do pimenta

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure o nabo, as cenouras, o aipo e a cebola por 10 minutos. Mexa constantemente para evitar que queimem. Adicione as ervilhas, o presunto, a água, o sal e a pimenta e continue cozinhando até ferver.

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