Sopa de Espinafre

Name: Sopa de Espinafre
Prep time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do cebola, picada; 1 batata, descascada e fatiada; 4 1/2 copos do consomé de frango; 3 ramos do cebolinha, picado; 1 molho do espinafre, lavadas e picadas; 1/3 copos do coentro fresco; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 alho

Essa receita de sopa de espinafre fica deliciosa graças à textura que possui.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2009

Preparação

25 mins

Baixa

Aqueça o azeite de oliva e tempere a cebola por 8 minutos, adicione as batatas e meio dente de alho ralado, tempere por mais 5 minutos. Adicione o caldo e a cebolinha, ferva coberto por 15 minutos. Adicione espinafre e coentro. Ferva por 5 minutos. Bata no liquidificador e ajuste o sabor adicionando sal e pimenta. Pode ser servido com um pouco de creme por cima de cada prato.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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