Name: Sopa de Favas com Nopais e Cenoura
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tomates; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 2 pimentas guajillos, deixados de molho e desvenados; 1 copo do água; 1 colher de sopa do caldo de legumes Knorr®; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 2 copos do fava, verdes, limpas e branqueadas; 1 copo do cenoura, cortada em cubos; 1 copo do nopal, cozidos e cortados em tiras; 2 pimentas de árvore; suficiente do epazote; tortilhas, para acompanhar; limões, para acompanhar

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Em uma chapa, asse os tomates, a cebola e o alho. Bata os tomates com a cebola, o alho, a pimenta guajillo, a água e o Knorr® Caldo de Vegetais. Reserve.

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