Name: Sopa de Fideos com Acelgas
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tomates; 1/8 cebolas; 1 dente do alho; 3 pimenta preta; 1 copo do caldo de frango; suficiente do sal; suficiente do óleo; 1 copo do macarrão; 2 copos do acelga; 2 1/2 copos do caldo de frango; 1 ramo do coentro; suficiente do sal; suficiente do creme, para acompanhar; suficiente do queijo panela, para acompanhar

Preparação

10 mins

25 mins

Baixa

Bata o tomate, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, um pouco de caldo de galinha e o sal no liquidificador. Adicione o óleo e o fideo em uma panela em fogo médio, frite por 3 minutos ou até que esteja douradinho, depois despeje o caldo, o caldo de galinha, em seguida adicione as acelgas, o coentro e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, não se esqueça de temperar com sal.

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