Sopa de Legumes Fácil

Name: Sopa de Legumes Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do alho-porro, picado; 1/4 copos do salsão, picado; 1/2 copos do cenoura, em meia-lua; 1/2 copos do chuchu, em cubos; 1 copo do acelga, em tiras; 1 copo do espinafre, em tiras; 1/2 copos do abóbora, em meia-lua; 1/2 copos do puré de tomate, temperado; 2 copos do caldo de frango; a gosto do salsa de salsa, folhas, para decorar

Marielle Henaine

Coloque a mão na massa e prepare esta receita saudável e nutritiva de sopa de legumes, ela ficará pronta em apenas 15 minutos

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-01-2022

Preparação

15 mins

Baixa

Corte todos os vegetais em cubos médios com a ajuda do cortador manual. Adicione o azeite de oliva, o alho-poró, o aipo, a cenoura, o chuchu, as acelgas, o espinafre e a abóbora em uma panela, cozinhe por 2 minutos. Adicione o purê de tomate temperado e o caldo de galinha e cozinhe a sopa por 10 minutos. Sirva a sopa de legumes quente e decore com salsa.