Name: Sopa de Lentilha e Ervilha
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 3 fatias do bacon; 1 cebola, picadita; 1 cenoura, picadinha; 1/4 copos do alho-porro, picado; 1 dente do alho, picado; 6 copos do consomé de frango; 1/2 copos do lentilha; 1/2 copos do ervilha seca; 1/2 batatas, grande ralada; 1 osso de presunto; 1/4 copos do salsão, picado com as folhas; 1/4 colheres de chá do tomilho; 1 folha do louro; 2 colheres de sopa do vinho tinto

Preparação

Metade

Refogar o bacon até soltar a gordura e adicionar a cebola, cenoura, alho-poró, alho, aipo e deixar por alguns minutos. Adicionar as lentilhas, ervilhas, batata, tomilho, folha de louro, osso de presunto e caldo e deixar em fogo baixo até que tudo esteja bem macio, cerca de 45 minutos.

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Sopa de Lentilha e Ervilha

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