Sopa de Lentilhas com Chorizo

Name: Sopa de Lentilhas com Chorizo
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 dente do alho; 1/2 cebolas; 3 tomates; 1 pimentão ancho, sem sementes e de molho, para caldo; 6 copos do água; 1 colher de chá do óleo de oliva; 1 cebola, finamente picada; 1/2 copos do chorizo, picado; 1/2 copos do bacon, picado; 1 copo do lentilha; 1 molho do coentro fresco, reservar um pouco para decorar; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; a gosto do banana da terra, cortado em fatias, assados ou fritos, para decorar; 1/4 copos do queijo panela, cortado em cubos pequenos

Suavel

Delicie-se com esta deliciosa sopa de lentilhas quentinha, com chorizo e bacon acompanhada de coentro em caldo de tomate com um toque picante de pimenta ancho. Além disso, é servida com bananas-da-terra desidratadas e queijo panela. Ideal para estas temporadas de frio.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-01-2017

Preparação

10 mins

40 mins

Baixa

Bata no liquidificador o alho, cebola, tomate, pimenta ancho com a água em que foram hidratados e água. Reserve. Aqueça uma panelinha em fogo médio, adicione o óleo, cebola, chorizo, bacon, lentilhas, o caldo de tomate, coentro, tempere e cozinhe por 40 minutos a 1 hora. Sirva as lentilhas com as bananinhas, o coentro e o queijo panela

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

73.4

kcal

3.67%

Carboidrato, por diferença

7.4

2.47%

Proteína

4.2

8.4%

Lípidos totais (gordura)

3.2

4.92%

null

100

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Sopa de Lentilhas com Chorizo

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