Name: Sopa de Lentilhas com Curry
Prep time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: India
Ingredients: 2 colheres de sopa do caril; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 4 cenouras, descascada e picada; 1 cebola, finamente picada; 1 maçã verde, finamente picada; 1 dente do alho; 2 colheres de sopa do caril em pó; 1 colher de sopa do cominho em pó; 400 gramas do lentilha, préviamente enxaguadas; 5 copos do água; 3 1/2 copos do caldo de frango; 1/4 copos do coentro fresco, picado; 1/2 colheres de sopa do sal; iogurte natural, para acompanhar

Preparação

Baixa

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure as cenouras, a cebola e a maçã. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o alho, o curry e o cominho e cozinhe por 1 minuto.

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