Sopa de Nopal

Name: Sopa de Nopal
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo de oliva; 1 dente do alho, picados; 1 copo do tomate; 2 pimentas chipotles, secos; 1/4 cebolas, pequena; 1 ramo do coentro fresco; 1 1/2 copos do água; 4 nopales, picados em cubinhos e cozidos; 1/2 copos do batata, picado e cozido; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1/2 copos do queijo panela, picado em cubinhos

Helena Gómez

Prepare uma deliciosa e quentinha sopa de nopal com o toque ideal de pimenta chipotle.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-02-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Para o molho, aqueça uma frigideira antiaderente com azeite de oliva, refogue as pimentas, o tomate, a cebola e o alho. Bata no liquidificador junto com a água e o coentro, reserve. Em uma panela em fogo médio, adicione uma colher de sopa de óleo, incorpore o molho e tempere com sal e pimenta, deixe ferver levemente e adicione os nopales e as batatas. Adicione o queijo panela e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

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