Sopa de Queijo com Batata

Name: Sopa de Queijo com Batata
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do cebola, fatiada; 2 dentes do alho, finamente picado; 1 copo do tomate, cortado em cubos; 2 pimentas guajillos, cortado em tiras; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 1/2 copos do batata branca, pré-cozida, sem casca; 1 1/2 copos do queijo panela, cortado em cubos; 1/2 molhos do coentro; 1 pitada do orégano; 4 copos do caldo de legumes; 1 copo do leite

Mauricio Eggleton

Esta deliciosa e prática receita de sopa de queijo com batata tem um toque picante que vai te fascinar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-03-2022

Preparação

45 mins

25 mins

Baixa

Despeje um pouco de óleo em uma panela para refogar a cebola e o alho, até que estejam ligeiramente dourados. Adicione o tomate, a pimenta guajillo, a batata pré-cozida, tempere e cozinhe por 5 minutos. Uma vez que os ingredientes já estejam bem dourados, adicione o caldo de legumes, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos. Por último, retire a sopa do fogo e adicione o orégano em pó e os cubos de queijo panela e coentro. Tempere a sopa de queijo com batata com sal e pimenta-do-reino e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

2.75%

Carboidrato, por diferença

5.3

1.77%

Proteína

1.8

3.6%

Lípidos totais (gordura)

3.1

4.77%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Recomendamos usar batata enlatada, isso vai te economizar muito tempo. Recomendamos adicionar o queijo panela no final para que não se desfaça.

Sopa de Queijo com Batata

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

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