Name: Sopa de Rajas com Milho
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 copo do grão de milho; 3 pimentas poblanas, em tiras; 1 tomate, moído; 1/4 copos do puré de tomate; 6 copos do caldo de frango; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 4 tortilhas de milho, em tiras e fritas, para decorar; 4 colheres de sopa do queijo panela, em cubinhos, para decorar

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Derreta em uma panela a manteiga e cozinhe a cebola e o milho por 5 minutos. Adicione a pimenta poblana, o tomate moído, o purê de tomate, o caldo de frango, o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe por 20 minutos. Sirva e decore com as tortillas fritas e o queijo panela.

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Sopa de Rajas com Milho

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