Sopa de Tortilha Deliciosa

Eva Yerith Gonzalez Lopez

Outra versão de sopa de tortilha que encontrei por aí, e resultou ser uma delícia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-11-2011

Preparação

45h

Metade

Para o caldo da sopa, aqueça uma panela e despeje o óleo, refogue a cebola, o alho e os tomates, incorpore as pimentas e as tortilhas secas, deixe cozinhar até que os ingredientes mudem ligeiramente de cor, adicione o epazote e tempere com pimenta branca, aguarde até ferver e engrossar. Retire do fogo e bata no liquidificador até tudo estar integrado, volte para a mesma panela em fogo baixo. Retifique o tempero com sal.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Para servir a sopa com suas guarnições, em um prato de sopa sirva o caldo bem quente, depois uma colherada de meia crema por prato, dois bastões de queijo, as tortilhas fritas, as fatias de pimentas fritas, um raminho de epazote e abacate.

Sopa de Tortilha Deliciosa

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

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