Sopa de Verduras com Frango e Chile Guajillo

Name: Sopa de Verduras com Frango e Chile Guajillo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas brancas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 5 tomates, assados, para o molho; 4 pimentas guajillos, limpos e de molho, para o molho; 1 colher de sopa do óleo vegetal, para a sopa; 1/4 copos do salsão, em rodelas, para a sopa; 1 copo do cenoura, em meias-luas, para a sopa; 1 copo do cogumelo, em tiras, para a sopa; 1 copo do brócoli, em floretes, para a sopa; 1/2 copos do vagem, em terços, para a sopa; 1/2 copos do milho, amarelo em grão, para a sopa; 1 1/2 copos do caldo de legumes, para a sopa; 1 copo do peito de frango, cozido e desfiado, para a sopa; 1/4 copos do coentro fresco, em folhas, para a sopa; pitadas do sal e pimenta, para a sopa; suficiente do limão, para acompanhar; suficiente do coentro fresco, para acompanhar

Comer y Crecer

Para que as crianças comam nutritivo, é necessário cozinhar receitas fáceis e gostosas, e esta receita de Sopa de Verduras com Frango e Chile Guajillo é uma ótima opção para preparar qualquer dia da semana e o melhor, é uma receita que rende.

O segredo desta receita de sopa caseira é que leva chile guajillo, que dará um toque diferente, mas nada tão forte.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-09-2019

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Para o molho, bata no liquidificador a cebola, o alho, o tomate e o chile guajillo até obter uma consistência lisa. Reserve. Em uma panela em fogo médio, adicione óleo, refogue o aipo até mudar de cor, adicione as cenouras, os champignons e o brócolis. Despeje o molho e incorpore o vagem, os grãos de milho e o caldo de legumes; adicione o frango cozido, o coentro e tempere com sal e pimenta; cozinhe por 8 minutos. Reserve. Sirva em prato fundo, acompanhe com limão e folhas de coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

63.5

kcal

3.18%

Carboidrato, por diferença

4.5

1.5%

Proteína

7.2

14.4%

Lípidos totais (gordura)

2.3

3.54%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

Se sobrou frango de alguma outra receita, utilize-o para enriquecer esta sopa de verduras. Não cozinhe demais os vegetais para que não percam propriedades nem firmeza.