Name: Sopa Fria de Melancia e Tomate
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do melancia, sem osso cortada em cubos; 2 tomates, grandes; 2 colheres de sopa do amêndoa sem sal, moídas; 1 dente do alho; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1 colher de sopa do vinho tinto; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do queijo feta, esfarelado; 2 colheres de sopa do hortelã fresca, picada

Preparação

15 mins

Baixa

Em um liquidificador, misture a melancia, o tomate, a amêndoa, o alho, o suco de limão, o vinagre e o óleo até obter uma consistência suave. Coe a sopa com uma peneira fina e coloque nos pratos onde será servida.

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