Sopa Fria de Pepino

Name: Sopa Fria de Pepino
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 pepinos; 1/2 cebolas, picada; 1 dente do alho; 1/2 colheres de sopa do sal; 3 hortelã, frescas finamente picadas; 2 copos do yogur, sem açúcar; 1 pitada do pimenta moída

Deborah Dana

Uma receita refrescante, a sopa fria de pepino com um toque de menta é ideal para usar como primeiro prato em um jantar ou almoço em um dia quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-06-2016

Preparação

30 mins

Baixa

Retire a casca dos pepinos e retire as sementes com uma faca ou uma colher e corte em pedaços. Em um processador de alimentos, triture os pepinos, a cebola e o alho. Adicione 1 xícara de iogurte e processe até que esteja incorporado. Em um recipiente fundo, misture os pepinos com o restante do iogurte, a menta, o sal e a pimenta. Cubra e refrigere por 3 horas antes de servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

43.2

kcal

2.16%

Carboidrato, por diferença

5.5

1.83%

Proteína

2.2

4.4%

Lípidos totais (gordura)

1.6

2.46%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Quando servir a sopa, você pode decorá-la com pedaços de pepino ou folhas de menta.

Sopa Fria de Pepino

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Dicas

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