Name: Sopa Hortelana com Frango
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramas do cebola, picada; 200 gramas do alho-porro, picado; 150 gramas do cenoura, picadas; 150 gramas do salsão; 300 gramas do batata, em cubos; 200 gramas do repolho branco, picada; 50 gramas do massa de parafuso; 1 peito de frango; 50 gramas do manteiga

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela, doure o frango com a manteiga dos 2 lados. Retire e adicione todos os legumes, menos as batatas, e refogue até começarem a dourar. Adicione as batatas, o frango e 2 litros de água. Tempere com sal e pimenta e cozinhe tampado até que os legumes fiquem macios e o frango cozido. Retire o frango, corte em cubos e devolva-o à sopa. Quando estiver fervendo, adicione a massa e cozinhe até ficar al dente. Corrija o tempero e sirva.

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