Sopa Miso

Name: Sopa Miso
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 litros do água; 20 gramas do alga kombu, seco; 6 shitake , seco; 1 copo do tofu, em cubos médios; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim; 2 cebolas cambray, fatias finas, com tudo e talo; 1 copo do cogumelo, fatiado; 1 colher de sopa do gengibre, descascado e fatiado; 1 copo do espinafre baby; 1 colher de sopa do massa de miso; a gosto do salsa de salsa, folhas

alexandra romero

Experimente esta deliciosa sopa miso, um prato tradicional da gastronomia japonesa. Surpreenda sua família com esta receita simples e rápida.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-08-2021

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Ferva a água em uma panela e adicione a alga kombu, cozinhe por 10 minutos ou até que amoleça, retire da água e reserve. Cozinhe os cogumelos shitake por 5 minutos e retire da panela. Adicione o tofu e cozinhe por 2 minutos e deixe na panela com a água em fogo baixo. Corte os cogumelos em fatias finas e reserve. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira e frite a cebola verde, os champignons e o gengibre. Cozinhe por 5 minutos e reserve. Para a montagem da sopa miso: Coloque uma colher de sopa de pasta miso em uma tigela e depois adicione o caldo quente preparado anteriormente com um pouco de tofu. Adicione as cebolas verdes, os cogumelos shitake, os champignons, os espinafres e decore com as folhas de salsa e as fatias de gengibre.