Name: Sopa Poblana com Cogumelos e Milho
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo; 1 dente do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 2 pimentas poblanas, torrado, desvenado sem sementes; 2 copos do cogumelo, limpa e fatiada; 1/2 copos do grão de milho, cozido; 2 litros do água; 3 cubos do Caldo de frango Knorr® Suíça; 1 1/2 copos do queijo panela, em cubos

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma panela e frite o alho e a cebola até dourar. Adicionar as tiras de poblano, os cogumelos e os grãos de milho, cozinhar em fogo médio-alto mexendo constantemente até que os cogumelos fiquem macios.

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