Sopa Tradicional de Cogumelos

Name: Sopa Tradicional de Cogumelos
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 775 gramas do cogumelo; 1/2 cebolas; 1 dente do alho; 50 gramas do manteiga; 1 ramo do epazote; 4 pimentas guajillos; 1 litro do caldo de frango

Teresa Gallardo

Com esta receita tradicional da vovó você poderá preparar uma deliciosa sopa de cogumelos caseira.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-05-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Lavar e cortar os cogumelos, a cebola e o alho. Torrar e colocar em água as pimentas guajillo, bater no liquidificador e coar. Em uma panela com manteiga, refogar um pouco a cebola e o alho, depois adicionar os cogumelos, reservar 5 cogumelos. Bater os 5 cogumelos no liquidificador, adicionar e temperar. Adicionar o molho e o caldo de galinha, adicionar o epazote, deixar ferver por alguns minutos e servir.