Name: Batatas à Riojana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 6 batatas; 2 chouriços espanhóis, ou cantimpano cortados em rodelas de 1 cm de espessura; 1 pimentão vermelho; 1/2 cebolas; 2 colheres de chá do óleo , para fritar; 4 dentes do alho; 2 colheres de sopa do pimentão, em pó; sal , a gosto; água , o necessário; pimenta , a gosto

Preparação

10 mins

Baixa

Colocamos em uma panela o óleo e refogamos os alhos cortados em tiras. Quando estiverem dourados, adicionamos a cebola picada e o pimentão vermelho e, quando a cebola estiver murcha, colocamos na panela o chorizo cortado em rodelas de aproximadamente 1 cm. Lave e descasque as batatas em cubinhos.

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Batatas à Riojana

Ingredientes

Preparação

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