Name: Minestrone de Legumes
Prep time: 100 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do caldo de carne de vaca; 1 copo do feijão, pequena e enxaguada; 125 gramas do bacon; 1 dente do alho, amassado; 1/2 copos do cenoura, picada; 1/2 copos do abobrinha, picada; 1/2 copos do vagem, cortado em pedaços de 4 cm; 60 militros do puré de tomate, temperado; 1/2 colheres de chá do orégano seco; a gosto do sal marinha; a gosto do pimenta moída; 1/4 massas curtas, macarrão, cotovelo, gravata; 200 gramas do queijo parmesão, ralado; pães de caixa, para acompanhar

Preparação

50 mins

Baixa

Aqueça o caldo de carne com 2 xícaras de água em uma Panela de Pressão Express® sobre fogo alto. Assim que ferver, desligue e adicione os feijões, o bacon, sal e pimenta. Deixe descansar por uma hora. Feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão com fogo alto, quando sair vapor, reduza o fogo para médio e comece a contar o tempo de cozimento, que será de 20 minutos.

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