Name: Receita de Sopa de Batata e Alho-Poró
Prep time: 52 min
Cook time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 batatas brancas, grande; 1 alho-porro, médio; 2 tomates, em quartos, para o caldo; 1/4 cebolas, para o caldo; 1 dente de alho, sem casca, para o caldo; 3 1/2 copos do caldo de frango, para o caldo; 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 ramo do tomilho seco, apenas as folhas; suficiente do alho-porro, em tiras, para acompanhar; a gosto do pão, tipo baguete, fatiado, para acompanhar

Preparação

30 mins

22 mins

Baixa

Descasque a batata e corte em cubos médios, mas para que a batata não oxide, coloque em uma tigela com água fria.

Corte o alho-poró: primeiro retire a parte verde, depois corte a parte branca em três partes para facilitar, em seguida faça um corte horizontal em cada pedacinho de alho-poró e corte cada metade em tiras finas, como se quisesse fazer meias-luas. Reserve. Bata o tomate, a cebola, o alho e o caldo de frango até ficar bem misturado. Reserve.

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Receita de Sopa de Batata e Alho-Poró

Ingredientes

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