Name: Sopa de Brócolis e Champignon
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo, pode ser de abacate; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picada; 2 copos do brócoli, em floretes; 1 copo do chuchu, cortado em cubos pequenos; 2 copos do cogumelo, fatiados; 1/4 copos do coentro fresco; 4 copos do caldo de frango

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Em uma panelinha, aqueça o óleo, adicione a cebola, o alho, o brócolis, o chuchu e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, despeje o caldo de galinha, o coentro, os champignons e cozinhe por 15 minutos. Sirva quente e acompanhe com pão. Aproveite.

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