Name: Sopa de Ervilhas Orgânica
Prep time: 17 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramas do ervilha, sem casca; 2 fatias do alho-porro; água, morna (a necessária); 1/4 copos do creme azeda, ou jocoque; sal, a gosto; pimentas brancas, a gosto; pães, crotons

Preparação

5 mins

12 mins

Baixa

Coloque as ervilhas para cozinhar em um pouco de água que as cubra apenas. Uma vez que o verde das ervilhas esteja mais intenso e elas estejam macias, retire do fogo e coloque no liquidificador. Bata até obter um creme liso e com a menor quantidade de casca possível.

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