Name: Sopa de Legumes com Grão-de-Bico
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo, para cozinhar; 1 copo do cenoura, em cubos; 1/2 cebolas, finamente picada; 2 dentes de alho, finamente picado; 1 copo do alho-porro, em tiras finas; a gosto do sal e pimenta, para temperar; 1 1/2 copos do brócoli, para decorar; 1 copo do grão-de-bico, pré-cozido; 1 copo do tomates triturados; 1 copo do espinafre, em tiras finas; 1 copo do abóbora, em cubos pequenos

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cenoura em cubos, a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o alho-poró em tiras finas e continue cozinhando e integrando os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída.

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