Name: Sopa de Pimentão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barrinha do manteiga; 1/2 cebolas, finamente picada; 3 chalotas, finamente picadas; 5 pimentos vermelhos, sem sementes, finamente picadas; 2 colheres de sopa do farinha; 1/2 copos do puré de tomate; 2 litros do caldo de frango; 1 ramo do tomilho; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 1/2 litros do creme, para acompanhar

Preparação

30 mins

Baixa

Na manteiga, refogue a cebola, o echalote e os pimentões. Adicione a farinha e frite. Adicionar o purê de tomate, depois o caldo de galinha, o tomilho e sal a gosto. Deixar ferver por 15 min.

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