Name: Fideos com Carne de Res
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do massa de macarrão, A Moderna; 1/2 quilos do chambarete, sem osso; 1/2 quilos do costela de boi; 2 dentes do alho; 1 tomate vermelho; 1/4 cebolas; 1/4 colheres de chá do pimenta moída; 1 pitada do cominho moído; 1 pitada do cravo em pó; 1 pimentão ancho; 1 pimenta guajillo; 2 batatas, médios; coentro fresco, a gosto

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Colocar para cozinhar em água suficiente a carne bovina cortada em pedaços e um pouco de sal em uma panela de pressão, uma vez cozidos, os chiles ancho e guajillo completamente limpos são assados e colocados para ferver em um pouco de água. As batatas cortadas em cubos são cozidas separadamente.

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