Sopa Cremosa de Espinafre e Frango

As receitas em panela de cozimento lento são muito fáceis de preparar e estão cheias de sabor. Esta sopa cremosa vai te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-07-2015

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma tigela para micro-ondas, adicione a cebola com o alho, a pasta de tomate, o manjericão e o azeite de oliva. Misture e asse por 5 minutos. Pare o forno a cada 90 segundos aproximadamente e mexa um pouco. A mistura vai parecer pastosa e estranha, mas não se preocupe, tudo ficará bem. Transfira a mistura para a panela de cozimento lento e adicione o caldo, os tomates e o frango. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa. Tampe a panela e cozinhe em Low por 4 a 6 horas, até que o frango esteja cozido e macio. Retire o frango e desfiá-lo. Coloque-o de volta na panela e adicione as massinhas, o espinafre, o queijo parmesão e o creme. É muito importante que o creme esteja morno, pois pode talhar se você adicioná-lo frio. Cubra novamente a panela e cozinhe de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja pronta. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Dicas

Você pode usar espinafre fresco ou congelado. Use quantas quiser para dar cor à sua sopa. Você pode servir com um pouco de queijo parmesão. Se ficar muito espessa, pode adicionar um pouco mais de caldo no final do cozimento.

Sopa Cremosa de Espinafre e Frango

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