Name: Sopa de Macarrão com Pimenta Guajillo
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tomates; 2 pimentas guajillos, sem sementes e embebido; 2 dentes do alho; 1/3 cebolas; 4 colheres de sopa do óleo vegetal; 200 gramas do macarrão, #2 (um pacote); a gosto do sal; 5 copos do caldo de frango; a gosto do coentro fresco, para decorar; a gosto do abacate, para acompanhar; a gosto do pimenta guajillo, cortado em rodelas; a gosto do limão, para acompanhar

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Bata os tomates com a pimenta guajillo, os dentes de alho e a cebola. Aqueça o óleo em fogo baixo, frite o macarrão e cozinhe até que esteja levemente dourado, despeje a preparação anterior, tempere com sal, cozinhe por 5 min.

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