Name: Vichyssoise
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 30 gramas do manteiga; 3 alho-porro, apenas a parte branca, em fatias finas; 1 salsão, em rodelas; 150 gramas do batata, descascadas em cubos; 1 litro do caldo de frango; 100 militros do creme de chantilly; 1 colher de sopa do cebolinha, picado

Preparação

25 mins

Baixa

Derreter a manteiga em fogo baixo. Adicionar o alho-poró, o aipo e cobrir com a tampa. Deixar cozinhar no vapor por 15 minutos até que fiquem macios. Incorporar as batatas e o caldo de frango. Temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!