Batatinhas de Batata-Doce

Name: Batatinhas de Batata-Doce
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do batata, descascados e cortados em fatias ou pedaços; 1 colher de sopa do óleo; 1 colher de chá do cominho; 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado; a gosto do pimenta

Lorenza Ávila

Essas batatinhas de batata-doce são muito parecidas com batatas fritas, mas com menos gordura. A batata-doce tem propriedades muito saudáveis e cozida dessa forma com certeza agradará às crianças. Também é um acompanhamento rico em sabor e muito original.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-03-2011

Preparação

Baixa

Descasque os batatas-doces e corte-os em fatias de 12 mm de espessura. Posteriormente, corte as fatias em palitos de 12 mm de espessura (devem ficar como tiras de batata frita). Pré-aqueça o forno a 200 graus (400 F), coloque uma assadeira dentro do forno por 5 minutos. Coloque a batata-doce em um recipiente grande e cubra com óleo e cominho. Mexa bem. Coloque a batata-doce na assadeira pré-aquecida e leve ao forno por 30-35 minutos. A cada 10 minutos, retire a assadeira do forno e mexa bem. Uma vez que as batatas-doces estejam douradas e macias, retire-as do forno. Polvilhe a batata-doce com 1/2 colher de chá de sal, um pouco de pimenta e o coentro picado.