Rosca de Tamal Doce

Name: Rosca de Tamal Doce
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do manteiga, para a massa; 3/4 copos do açúcar, para a massa; 2 copos do farinha para tamales, para a massa; 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa; 1 copo do água, para a massa; suficiente do corante vegetal, rosa; 2 copos do queijo creme; 1 copo do geléia de amora; 1 copo do abacaxi em calda, cortada em cubos; suficiente do amora, para decorar

Sophia Rivera

Uma sobremesa original é esta Rosca de Tamal Doce, perfeita para suas festas de fim de ano. Esta rosca é feita com amora e cream cheese, além de que a massa tradicional de milho para tamal está pintada de rosa. O recheio é composto por frutas como abacaxi e geleia de amora.

O melhor é que esta Rosca de Tamal Doce é uma receita mexicana fácil de preparar. Aproveite uma deliciosa e original receita na sua próxima festa. Está com vontade de fazer esta sobremesa?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-12-2018

Preparação

30 mins

Baixa

Bata a manteiga com o açúcar até que fique macia, adicione aos poucos a farinha, o fermento em pó, adicione aos poucos a água e pinte com o corante rosa. Bata até obter uma massa homogênea. Amoleça o cream cheese com a ajuda de uma espátula, coloque-o em um saco de confeitar e reserve. Despeje metade da massa de tamal em uma forma de rosca previamente untada e enfarinhada, espalhe bem. Com a ajuda de uma colher, faça um sulco no meio e adicione o cream cheese, a geleia de amora, o abacaxi e cubra com a massa restante. Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe em banho-maria no fogo por cerca de 1 hora ou até que esteja cozido. Deixe esfriar ligeiramente e desenforme. Desenforme o tamal e decore com cream cheese e amoras, corte uma fatia e aproveite.