Name: Omelete de Claras com Espinafre e Tomate
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 claras de ovo; 400 gramas do espinafre, fresca picada; 200 gramas do tomate seco, picado; 8 folhas do manjericão; a gosto do pimenta, a gosto; suficiente do óleo de oliva

Preparação

20 mins

Baixa

Em um recipiente fundo, bata com um batedor de arame as claras de ovo temperadas com sal e pimenta. Em uma frigideira pequena (para 1 porção) ou uma frigideira grande (para 4 porções) adicione um pouco de azeite de oliva e doure o espinafre até que esteja bem cozido.

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Omelete de Claras com Espinafre e Tomate

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