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Como fazer merengues

Os merengues são um delicioso doce que pode ser servido como sobremesa ou em uma reunião ou evento especial. Se você quer aprender a receita para saber como fazer merengues em casa, siga este passo a passo.

Como fazer merengues
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Passo a Passo

Paso 1
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Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
• 3 claras de ovo
• ¾ de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de cremor tártaro
Paso 2
2
Certifique-se de que o recipiente ou tigela em que você vai bater esteja limpo e sem gordura. Coloque as claras e bata até que se formem picos suaves.
Paso 3
3
Adicione o açúcar aos poucos, continue batendo em alta velocidade.
Paso 4
4
Quando todo o açúcar estiver dissolvido, adicione o cremor tártaro e bata por mais um minuto. Se desejar merengues coloridos, adicione duas ou três gotas de corante vegetal.
Paso 5
5
Coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico liso.
Paso 6
6
Faça gotinhas de cerca de 3 cm. sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Paso 7
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Asse a 125°C por uma hora, ou até que os merengues estejam duros por fora.
Paso 8
8
Você pode colocar um pouco de chocolate derretido e fazer sanduíches.

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