Como preparar Marinadas para 5 tipos de Carne

Se você é uma pessoa que gosta de preparar carne na brasa, é importante que marinhe a carne de forma adequada. Uma boa marinada proporciona muito sabor e faz com que a carne fique mais suculenta e macia, evitando que fique seca pelo calor da brasa. Fazer marinadas é muito simples, você precisa de três componentes: ácido (limão, vinagre, cerveja, etc.), que amacia a carne; óleo (óleo de oliva, manteiga, etc.), que protege a carne das brasas evitando que seque; especiarias ou ervas (pimenta, orégano, etc.), que conferem um sabor delicioso à preparação. Aqui mostramos a maneira correta de preparar diferentes marinadas, dependendo da proteína ou dos sabores que você procura. As marinadas são muito fáceis de fazer, tudo vai em um saco, você mistura e deixa descansar por pelo menos duas horas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
Vídeo de 3 Marinadas de Carne
4.666667
0
Favoritos
Coleções

Passo a Passo ( 5 )

Paso 1
1
Marinada de Frango na Brasa

A cerveja e o suco de limão da marinada para Frango na Brasa fazem com que a carne fique muito macia e suculenta. As especiarias utilizadas, as pimentas e as ervas italianas, conferem um sabor muito mediterrâneo ao frango, que combina muito bem com o sabor que a brasa proporciona à preparação. Consulte o vídeo completo clicando na imagem principal!
Paso 2
2
Marinada para Arrachera

A Arrachera é um corte que, devido à sua espessura e ao seu teor de gordura, vai perfeito na brasa. O vinho tinto e o molho inglês proporcionam profundidade e suavidade à marinada para Arrachera . As especiarias dão um sabor forte que contrasta perfeitamente com a doçura e a acidez do vinho. Consulte o vídeo completo clicando na imagem principal!