Dicas e ideias para fazer salteados durante toda a semana

Eloísa Carmona

Um salteado consiste em cozinhar em fogo alto, em constante movimento, com pouca gordura e em pouco tempo. Com essa técnica, a comida fica com uma textura crocante por fora, mas macia e suculenta por dentro. É perfeita para cozinhar vegetais e proteínas, e também uma forma prática de ter uma refeição completa em pouco tempo, pois tudo é feito na mesma panela e, devido à temperatura alta, cozinha rápido. Aqui deixamos algumas dicas e ideias para fazer salteados durante toda a semana.

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Passo a Passo ( 7 )

Paso 1
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Salteado de carne com brócolisEste prato tem um molho de soja sabor gengibre e o brócolis é um vegetal muito saudável que, pela sua textura crocante e esse tipo de cozimento, combina perfeitamente com as pontas de filé.
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Paso 2
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Salteado agridoce com almôndegas de atumEste salteado agridoce com almôndegas é uma forma diferente de comer atum e aproveitá-lo como comida oriental.

Como dica, procure não encher muito a sua panela para um salteado perfeito, pois se colocar muitos ingredientes, o calor se perderá e essa técnica precisa dele.
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