Os atoles são uma bebida mexicana que existe desde a época pré-hispânica e que é especialmente deliciosa durante o outono. Tradicionalmente, são adoçados com piloncillo e geralmente são temperados com especiarias como canela, baunilha, anis ou folhas de laranja, e aromatizados com cacau ou suco ou polpa de frutas. Para este Dia dos Mortos ou para o seu altar de mortos, compartilhamos essas receitas de atoles mexicanos.
Atole de goiabaSe você gosta de atole para esta temporada em que começa o frio, recomendo este delicioso atole de goiaba com canela, anis estrelado, adoçado com piloncillo; muito tradicional. Além disso, a goiaba é uma fonte de vitamina C, que ajudará a fortalecer suas defesas neste clima frio. Experimente e compartilhe com quem você mais ama em seu altar de mortos.