10 pratos com chorizo para dar sabor ao seu menu

Eloísa Carmona

O chorizo é um dos embutidos mais saborosos e populares no México, junto com a longaniza, e até temos nosso próprio chorizo verde, proveniente de Toluca, ao qual costuma-se adicionar amendoim e outros temperos pré-hispânicos. Na cozinha mexicana, encontramos em guisados com batatas, com ovos, com cebola, acompanhado de molhos e, claro, em tacos, mas também é delicioso em sopas, com massa ou com queijo. Com essas 10 receitas com chorizo você poderá dar variedade e muito sabor aos seus menus, além de ter opções práticas para saber o que comer hoje.

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Passo a Passo

Paso 1
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Lentilhas com chorizoAs lentilhas com chorizo são uma das receitas mais populares para usar esse embutido e o melhor de tudo é que tem variações, como uma sopa de lentilhas picante com chorizo e verduras (veja a receita aqui), por exemplo.
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Paso 2
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Queijo derretido com chorizoOutro clássico com chorizo é o queijo derretido, que funciona bem como entrada ou lanche e é servido com tortilhas de farinha.
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Paso 3
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Bolo de carne com chorizo e batataEste bolo de carne com chorizo e purê de batata é preparado em refratário e é uma receita fácil e prática, para ter uma refeição completa em pouco tempo, que só precisa de uma salada fácil com alface, pepino e tomate como acompanhamento.
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Paso 4
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Huaraches de batata com chorizoUm lanche mexicano sempre combina bem com chorizo e esses huaraches não são a exceção. Aproveite-os com feijão refrito, molho e queijo.
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Paso 5
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Batatas com chorizoTalvez as batatas com chorizo sejam um dos guisados mais queridos e frequentes nas mesas mexicanas, especialmente em reuniões ou festas, porque são fáceis de fazer, econômicas e, acima de tudo, muito rendidoras, com elas você pode fazer tacos de batata com chorizo (veja a receita aqui) ou também são o recheio mais comum dos pambazos (veja a receita aqui), são deliciosas!
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Paso 6
6
Tlacoyos de feijão com chorizoRecheados com suaves feijões refritos moídos com folha de abacate, servidos com chorizo dourado, creme, queijo fresco e molho, este é o lanche de rua que você precisa dominar nesta versão caseira.
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Paso 7
7
Tortinhas de chorizo em caldo de tomateEsta é uma receita de comida econômica e rendidora, à qual você pode dar um toque extra de sabor se usar queijo Cotija, que é famoso por ter um peculiar sabor salgado.
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Paso 8
8
Nopales com chorizoComo prato principal ou guarnição, esta receita estará pronta em 30 minutos, portanto, é ideal para cozinhar qualquer dia a qualquer hora que você quiser, seja como café da manhã e servir com alguns ovos ou na hora do almoço.
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Paso 9
9
Macarrão com chorizo e queijoVocê já experimentou massa com chorizo? Esses macarrões são super cremosos e são feitos com um molho de tomate com pimenta chipotle, alho, leite e meia crema. Eles são gratinados com queijo manchego e queijo cheddar, e têm deliciosos pedaços de chorizo.
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Paso 10
10
Chorizo com feijãoUm prato muito simples de preparar, perfeito para desfrutar com a família, ao qual você pode adicionar um pouco de pimenta para torná-lo picante, por exemplo.
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