5 jantares leves com berinjela

Eloísa Carmona

Esses jantares leves com berinjela darão às suas noites um sabor diferente. A berinjela é um dos vegetais que talvez ainda não incluímos de forma tão comum em nossas refeições, mas que tem muitos benefícios para nós, pois contém proteína, fibra e na medicina tradicional tem sido usada como tratamento para diabetes. Sua temporada é o verão, então aproveite o momento e essas receitas de jantares leves com berinjela para experimentar este vegetal.

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Passo a Passo ( 5 )

Paso 1
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RatatouilleO ratatouille é um prato campestre que é preparado com berinjela, abobrinha e tomate; é leve, não leva carne e é perfeito para completar seu menu semanal. Aproveite esta versão rapidíssima de preparar.
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Paso 2
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Lasanha de berinjela e presuntoEsta receita é uma deliciosa opção para comer uma rica lasanha, mas de uma maneira mais saudável, pois é elaborada com berinjela e todo o sabor do presunto.
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