7 formas de comer cochinita pibil

Eloísa Carmona

A cochinita pibil é talvez a comida mais emblemática de Yucatán. É feita com carne de porco e uma marinada à base de achiote, e tradicionalmente é envolta em uma folha de bananeira e cozida em um forno de terra. Se você ainda não provou, deixamos a receita para fazê-la no forno da sua casa e se já é sua comida favorita, então aproveite as receitas para comê-la em tacos, tostadas, burritos ou até mesmo sua versão vegana.

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Passo a Passo ( 7 )

Paso 1
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Cochinita pibil no fornoPara começar, deixamos a receita mais fácil de cochinita pibil, com sua marinada de achiote e sua cocção no forno, para que fique suculenta e deliciosa.
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Paso 2
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Tamal de cochinita pibilNo México, há mais de 4 mil variedades de tamales, entre eles estão os tamales em folha de bananeira que são muito característicos pelo seu recheio de massa de milho nixtamalizado, aos quais se pode adicionar qualquer tipo de recheio, como cochinita pibil, claro.
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