Como fazer ovos poché

Deborah Dana

O passo a passo de como fazer ovos poché. Este segredo te ensinará a fazer ovos poché para poder fazer receitas como ovos beneditinos ou complementar de maneira saudável saladas ou carnes.

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Passo a Passo

Para fazer ovos poché você precisa:
• 1 Ovo
• Vinagre Branco
• Sal

Coloque o ovo em um recipiente pequeno de vidro, isso te ajudará a colocá-lo com facilidade na água onde você vai cozinhar.

Coloque uma panela funda com 10 cm de água em fogo médio, adicione o vinagre branco e o sal. Quando começarem a sair bolhas na água, reduza para fogo baixo e mantenha a temperatura quente sem ferver.

Com uma colher, faça um redemoinho na água quente girando. Coloque o ovo na água lentamente e o mais próximo possível da água e permita que ele cozinhe por 4 minutos. O redemoinho ajudará a clara a envolver a gema.