Essas ideias de jantares leves sem carne incluem ingredientes como cogumelos, abobrinhas, nopales, lentilhas, quinoa e algumas versões veganas de guisados clássicos, como uma tinga de cogumelos ou uma massa à bolonhesa com lentilhas.
TabulehEsta receita de tabuleh é um prato fresco que serve para acompanhar outras preparações como jocoque, hummus, baba ganoush, entre outros, mas que também é perfeita para um jantar leve e nutritivo.
Cogumelos em molho verde com azedinhaEsta receita de cogumelos em molho verde com azedinha é ideal se você está cuidando da sua alimentação ou simplesmente busca uma opção deliciosa e diferente para preparar.