Moles e arrozes para uma refeição em família

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Mole Negro Oaxaqueño com Arroz VermelhoO mole negro é uma receita típica de Oaxaca, que costuma ser acompanhada com arroz vermelho. Este prato mexicano é ideal para o Dia dos Mortos, pois existe desde a época pré-hispânica. Este delicioso mole é preparado com pimenta chilhuacle, tomate, jitomate, gergelim, amendoim, chocolate, amêndoas, sementes de abóbora, canela, cravo, folha de abacate, cominho e tomilho.

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Mole Poblano com FrangoSe você está com vontade de mole, não pode perder esta receita de mole poblano com frango, pois é um dos pratos mais representativos do nosso país. As receitas mais atuais remontam à época dos conventos, no entanto, este mole tem evoluído. Você precisará de várias pimentas secas, sementes de abóbora, gergelim, amêndoas, banana-da-terra e chocolate para mesa.

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Arroz Branco com Milho e Pimenta PoblanaO arroz branco no México é um prato que pode acompanhar diversas refeições, pois se adapta perfeitamente aos sabores da culinária mexicana. Com esta receita de arroz branco, você aprenderá a fazê-lo para que fique com uma textura fofa e sempre poderá tê-lo como acompanhamento.

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Mole Verde com FrangoEsta receita de mole verde com frango não pode faltar na sua cozinha, pois é um dos melhores moles mexicanos. Para completar, a combinação de amêndoa, semente de abóbora, amendoim e gergelim irá deliciar seu paladar e o de sua família.

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Mole Branco de NoivaO mole branco também é conhecido como mole de noiva, devido à cor dos ingredientes; costuma ser servido em celebrações importantes e é um prato elegante e extremamente delicioso.

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Arroz Vermelho à MexicanaO arroz é, sem dúvida, um dos pratos mexicanos que até os melhores chefs respeitam. Se você é iniciante na arte de cozinhar, não tenha medo de preparar arroz à mexicana como parte do seu menu semanal. No kiwilimón, damos as melhores dicas para conseguir isso!

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Mole Rosa com FrangoOuse preparar este incrível mole rosa, que se originou no estado de Guerrero. A cor rosa é dada pela beterraba, hibisco e diferentes pimentas. Além desses ingredientes, a receita também requer amêndoas e amendoins.

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Mole Manchamanteles com FrangoAnime-se a preparar um dos moles mais famosos de Oaxaca, o manchamanteles. Este prato leve é preparado com pimenta ancho, sementes e especiarias. Por outro lado, você pode preparar este delicioso mole com frango ou lombo de porco, banana-da-terra e abacaxi.

Como você pode ver, o México oferece uma grande variedade de moles, que são ideais para acompanhar com arroz e tortillas de milho, prepare as melhores versões: as do kiwilimón!

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